Lõi vai bò Úc Angus 1 Kg

Lõi vai bò Úc Angus (1 kg) nhà 3A Food được nhập khẩu từ Úc. Thịt rất mềm và thơm, bên trong phần bò này còn có sợi gân khi nấu lên không dai mà lại giòn nhiều khách rất chuộng! Thịt được cắt lát để làm steak với độ dày 1,5cm đến 1.7cm, được đóng gói hút chân không sạch sẽ từng miếng, rất tiện cho khách hàng bảo quản cũng như sử dụng.

❄Trọng lượng: 1000gram / 4-6 miếng.

⏰Hạn sử dụng: 18 tháng kể từ ngày sản xuất

❄Nhiệt độ bảo quản: Đông lạnh -18oC hoặc thấp hơn

⚡Hướng dẫn sử dụng: Rã đông sản phẩm ở nhiệt động phòng trong vòng 30-45 phút hoặc rã đông trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2 tiếng. Sử dụng sản phẩm trong 24h sau khi rã đông.

  Lưu ý: Không tái cấp đông sản phẩm.

Xuất xứ: Úc.

Cách làm lõi vai bò Úc Angus sốt kem tiêu kiểu Pháp

Nguyên liệu:

-500gr thịt lõi vai bò, khoai tây Steak House, 2 muỗng canh tiêu đen nguyên hạt, 50gr hành tím băm nhỏ, 100ml kem sữa Millac cooking, 25ml rượu mạnh, 50gr bơ lạt, một ít ngò tây băm, các gia vị đi kèm như muối, đường, dầu oliu…

Cách làm:

B1: Nghiền tiêu đen thành miếng nhỏ nhưng không quá nát. Rắc 1 ít muối lên 1 mặt của miếng thịt rồi nhúng vào phần tiêu đã nghiền. Tiếp tục rắc 1 ít muối lên mặt còn lại của miếng thịt.

B2: Bắc chảo lên bếp với 2 muỗng cà phê dầu oliu hương nấm Truffle, khi dầu nóng thì cho bít tết vào áp chảo. Bạn áp chảo mặt không có tiêu đầu tiên. Khi mặt dưới trở vàng bạn nhẹ nhàng lật mặt tiêu xuống. Khi 2 mặt vàng đều thì bạn cho 50gr bơ lạt vào, rưới phần bơ tan chảy lên mặt thịt. Sau đó lật thịt bò lại và áp chảo vòng xung quanh miếng thịt đến khi thịt vừa tái lại thì cho ra dĩa.

B3: Nấu sốt

Cho 50gr hành tím băm vào chảo vừa áp chảo thịt bò, 1/4 muỗng cà phê muối, đảo đều trong khoảng 1 phút. Thêm 25ml rượu mạnh vào, tăng lửa lớn và lắc đều chảo đến khi không còn bùng lửa. Thêm vào 100ml nước dùng, 100ml kem sữa Millac cooking, đảo đều trong khoảng 10 phút.

B4: Chiên khoai tây Steak House

Bắc 1 cái chảo khác lên bếp với 100ml dầu ăn rồi cho phần khoai tây cắt nhỏ vào, chiên khoảng 3 – 5 phút để khoai tây vàng đều thì vớt ra ngoài. Khoai tây đã ráo dầu thì cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ngò tây tươi băm nhỏ vào rồi trộn đều.

Cho khoai tây vừa trộn vào 1 bên dĩa, lấy 1 muỗng canh nước sốt chan vào bên còn lại và đặt bít tết lên nước sốt nữa là hoàn thành rồi. Chúc các bạn thành công nhé. ^^