Cách làm cháo bào ngư thơm ngậy

Sau đây, bài viết xin được hướng dẫn bạn cách làm cháo bào ngư thơm ngậy với trứng để có được một món ăn thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Bào ngư là loại hải sản thơm ngon, bổ dưỡng và có thể sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn khác nhau. Bào ngư rất giàu giá trị dinh dưỡng, sở hữu hàm lượng protein cao cùng các loại vitamin, khoáng chất khác giúp bảo vệ sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật, đặc biệt là ung thư và bệnh tim.

 

Cách làm cháo bào ngư thơm ngậy

 

Cách làm cháo bào ngư thơm ngậy với trứng

Cháo trứng từ lâu đã là món ăn yêu thích của nhiều người, nay kết hợp với bào ngư sẽ tăng thêm hàm lượng dinh dưỡng cũng như độ thơm ngon, béo ngậy của món ăn. Để thực hiện được cách làm cháo bào ngư thơm ngậy với trứng, bạn sẽ cần chuẩn bị:

Về phần nguyên liệu:

• 2 con bào ngư
• 2 quả trứng, 80g gạo trắng
• 2 thìa cà phê dầu mè
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• Gia vị nêm nếm theo khẩu vị và nửa củ cà rốt. 

Bên cạnh đó, để tăng thêm hương vị cho món ăn, khử mùi hải sản và thực hiện thành công cách làm cháo bào ngư thơm ngậy, bạn có thể chuẩn bị thêm 2 tép tỏi và 2 nhánh hành lá.

Bước đầu tiên trong cách làm cháo bào ngư thơm ngậy với trứng là bạn sẽ sơ chế bào ngư. Bạn dùng bàn chải nhà bếp để chà sạch phần thịt bào ngư, sau đó thêm một tí muối xoa lên phần thịt bào ngư. Sau khi đã làm sạch thịt, bạn rửa bào ngư với nước và để ráo. Bạn gỡ bào ngư ra khỏi vỏ, cắt đầu và để ruột riêng, sau đó rửa sơ qua thịt bào ngư với một lần nước muối, một lần nước sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

 

Cách làm cháo bào ngư thơm ngậy với trứng

 

Sau khi đã sơ chế bào ngư, bạn ngâm gạo với nước trong khoảng 1 đến 2 tiếng để gạo nấu cháo được mềm và ngon hơn. Trong lúc chờ, bạn rửa sạch cà rốt, tiến hành gọt vỏ cà rốt và băm nhuyễn. Đối với hành lá, bạn rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước tiếp theo trong cách làm cháo bào ngư thơm ngậy với trứng là bạn sẽ vo phần gạo đã ngâm xong với nước và cho vào một cái rổ, để riêng ra. Bạn lấy hai tép tỏi băm nhuyễn, phi lên với dầu ăn và chờ cho tỏi thơm thì cho ruột bào ngư vào để xào chung, giúp món ăn thơm ngon hơn và khử mùi hải sản. Cho phần gạo ban nãy vào xào chung một lúc rồi cho thịt bào ngư vào xào cho thịt săn lại, ăn sẽ chắc và ngon hơn. Bạn nên xào các nguyên liệu trong nồi, khi xào xong thì có thể sử dụng nồi để thêm nước vào và nấu cháo luôn.

 

Cách làm cháo bào ngư thơm ngậy có lợi cho sức khỏe

 

Sau khi đã xào cho các nguyên liệu vàng thơm, săn thịt rồi thì bạn đổ một tô nước sạch vào nồi để nấu cháo. Bật lửa và nấu trong vòng 10 đến 15 phút thì cho phần cà rốt băm nhuyễn và hành lá vào chung. Bạn chờ thêm 10 phút nữa rồi cho các gia vị mắm, muối, … vào nêm nếm cho vừa khẩu vị. Bước cuối trong cách làm cháo bào ngư thơm ngậy là đập 2 quả trứng vào nồi, trộn đều với cháo và chờ thêm 2 đến 3 phút nữa rồi tắt bếp. Lúc này bạn đã có một nồi cháo bào ngư với trứng thơm ngậy, béo bùi ngon lành, phù hợp cho cả gia đình rồi.

Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể rắc thêm dầu mè hoặc cho thêm một ít rong biển sấy khô để món ăn thơm hơn, đậm đà hơn. 

 

Bào ngư tươi sống để thực hiện cách làm cháo bào ngư thơm ngậy

Đến với 3A Food, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một lượng thực phẩm đa dạng, phong phú với chất lượng tuyệt vời. Chúng tôi sở hữu các thực phẩm tươi ngon từ thịt, hải sản, từ sữa, trái cây, … và tất cả đều đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Đặc biệt, bào ngư của chúng tôi là thực phẩm tươi sống, đảm bảo giá trị dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn.

 

Và trên đây là bài viết hướng dẫn chi tiết về cách làm cháo bào ngư thơm ngậy. Mọi thông tin thắc mắc về các nguyên liệu hải sản, gia vị bổ trợ cho các món ăn, vui lòng liên hệ https://thucpham3a.com để được chúng tôi tư vấn, hỗ trợ lựa chọn sản phẩm ngon-bổ-rẻ và nhận những ưu đãi hấp dẫn chỉ có tại nhà 3A Food.