Cách chế biến ốc bulot Pháp

Ốc với sự dai dai, vị ngon đặc biệt đã chinh phục khẩu vị nhiều người và có vô vàn cách chế biến hấp dẫn khác nhau. Trong số đó, ốc bulot Pháp cũng là một loại ốc với giá trị dinh dưỡng cao và có thể nấu thành nhiều món ngon.

 

Một số thông tin về ốc bulot Pháp

Ốc bulot là một loại hải sản được đánh bắt ngoài tự nhiên, có vỏ ngoài xù xì hình xoắn ốc màu xanh lục hoặc màu vàng nhạt. Thức ăn chủ yếu của chúng là tảo biển, chính vì thế mà loài ốc này được mệnh danh là một trong những loại ốc sạch nhất. Bổ sung một lượng ốc bulot phù hợp sẽ giúp bạn nạp thêm một lượng protein dồi dào, giúp cân bằng dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Ngoài ra, ăn loại ốc này còn cung cấp cho bạn một lượng vitamin B12 và chất sắt dồi dào, giúp ngăn ngừa triệu chứng thiếu máu. Thịt ốc còn cung cấp DHA, giúp sản sinh tế bào não, cải thiện trí nhớ và một số chất dinh dưỡng khác, có lợi cho mắt, xương, da, hệ thần kinh và giúp kích thích hình thành tế bào máu.

 

Ốc bulot Pháp

 

Cách chế biến ốc bulot xào bơ tỏi thơm béo

Thịt ốc dai dai ăn kèm với bơ tỏi thơm lừng, béo bùi thật là một món ngon phù hợp cho bữa ăn gia đình và cả trên bàn tiệc. Ốc mua về nên được rửa sạch, có thể ngâm ốc trong nước ớt để ốc nhả hết nhớt ra. Sau đó, bạn nên bỏ ốc vào nồi, hấp trong vòng 10 phút với lửa nhỏ để ốc chín từ từ. Trong lúc chờ cho ốc bulot chín, bạn nên chuẩn bị nửa chén tỏi, bỏ lên chảo phi vàng, đảo đều trong lửa nhỏ cho đến khi tỏi chín vàng rồi vớt ra để cho tỏi giòn, thơm. Sau khi ốc chín, bạn vớt ốc ra để cho ráo nước. Chuẩn bị ngay 3 muỗng canh bơ thực vật, đun chảy rồi cho thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh đường, ưu tiên đường vàng và 1/3 muỗng cafe muối rồi bỏ ốc vào. Bạn đảo đều chảo cho ốc bulot ngấm gia vị rồi sau đó cho phần tỏi phi vào, đảo đều cho đến khi nghe mùi thơm thì tắt lửa và chờ thưởng thức.

 

 

Ốc bulot Pháp với hương vị thơm béo ngậy

 

Cách chế biến ốc bulot rang muối ớt cay nồng

Có một số người ngại việc ăn ốc vì sợ mùi hải sản tanh, chính vì vậy bạn có thể thử món ốc bulot rang muối ớt cay nồng, khử mùi tanh hải sản và mang lại cảm giác bùng nổ vị giác. Việc đầu tiên khi mua ốc về chính là bạn phải làm sạch ốc, bạn có thể ngâm ốc trong nước ớt để ốc nhả hết nhớt và các đất cát ra. Để món ốc rang muối ớt cay nồng đạt được hương vị chuẩn nhất, bạn cần chuẩn bị 4 trái ớt hiểm và 10g ớt băm. Trước khi rang ốc, bạn cần hấp ốc bulot trước trong vòng 10 phút trong lửa nhỏ để ốc chín từ từ. Sau đó, bạn băm ớt ra rồi bắc chảo, cho muối, ớt vừa băm, hạt nêm và bột ngọt tùy khẩu vị và một ít nước sạch để hòa tan các gia vị. Bạn để lửa nhỏ cho gia vị tan vào nước rồi cạn lại dần thành muối, sau đó cho ốc vào chảo đảo đều trong lửa nhỏ cho đến khi bạn thấy muối bám vào ốc thì tắt lửa. Món ốc bulot rang muối ớt cay nồng có thể ăn với rau răm hoặc muối tiêu chanh để mang lại trải nghiệm ngon nhất.

 

Ốc bulot Pháp với hương vị cay nồng

 

Và đó là những thông tin chia sẻ đầy đủ và chi tiết về cách chế biến ốc bulot Pháp thành các món ngon trong gia đình. Bên cạnh đó, nếu bạn muốn chọn mua các thực phẩm, hải sản tươi sống và các thực phẩm chất lượng cao khác để nấu những bữa ăn chuẩn vị “nhà hàng” ngay tại nhà, vui lòng tham khảo https://thucpham3a.com.